Sabores de Portugal, ora pois, pois

Amanda Pieranti – amanda.pieranti@balzaqueando.com

Rosita Café traz de volta pratos e novidades que ajudam a matar saudades da ‘terrinha’

Fotos: Divulgação / Rosita Café

Acontece até o dia 16 de abril, no bistrô Rosita Café, na Barra da Tijuca (RJ), o 8º Festival Sabores de Portugal. Elaborado pelo chef Pedro Castro Neves, o menu resgata receitas tradicionais e surpreende com inovações, pesquisadas e degustadas no decorrer das viagens feitas às regiões do Douro, Porto e Évora.

Comece com a novidade no cardápio, Polvo com pimentão vermelho (R$ 29,00), receita garimpada na Tasquinha do Oliveira em Évora, ou com a tradicional Punhetinha de Bacalhau com torradas (R$ 27,00). Para os comensais indecisos, uma escolha acertada é o famoso Couvert Português, conjunto de entradas em pequenas porções para quatro pessoas – Punhetinha de Bacalhau, Chouriço, Azeitonas, Salpicão Português, Tremoços, acompanhados de cesta de pães artesanais da casa (R$50,00).

Sanduíche típico Francesinha
Sanduíche típico Francesinha

Entre os pratos principais destaque para o novato Alheira ao Bráz (R$ 40,00), típico da charcutaria portuguesa. Trata-se de um enchido de carnes, pão, azeite e alho mesclado com cebolas, ovos mexidos azeitonas pretas e finalizado com batata palha. Já a Francesinha à Moda do Porto (R$ 40,00), um dos pratos favoritos dos portugueses, é servido em cada região com uma receita própria. Na versão do bistrô, é apresentada com filé mignon grelhado, queijo e regado com molho picante de tomate, servido no pão de forma, finalizado com ovo frito e ainda acompanha batatas-fritas.

Para quem não dispensa um bom bacalhau, carro-chefe da culinária portuguesa, há opções para todos os gostos. A estrela da casa, o Bacalhau a Lagareiro – lombo de bacalhau Gadhus Mohua com batatas ao murro e arroz de brócolis (R$ 65,00) e os tradicionais Bacalhau ao Bráz – lombo de bacalhau desfiado com cebola, ovos, azeitonas pretas, azeite, salsa e batata palha (R$46,00), Bacalhau nas natas com arroz de brócolis (R$ 43) e Arroz de Bacalhau (R$ 43,00).

O polvo não podia faltar no cardápio
O polvo não podia faltar no cardápio

Além desses pratos, o menu ainda conta com o saboroso Polvo a Lagareiro com batatas ao murro e arroz de brócolis (R$ 65,00), Arroz de Pato com Paio de Porco Preto (R$ 58,00) e Arroz de Polvo com Brócolis (R$ 49,50).

Sobremesas de dar água na boca

Para aqueles que desejam finalizar a refeição com doces iguarias, as sobremesas trazem o melhor dos sabores lusitanos como o Pastel de Natas – o que nós brasileiros chamamos ”de Belém” (R$8,00), Quindim (R$8,00), Torta da Rainha – de chocolate e sem farinha – (R$11,00) e Rocambole de Laranja (R$ 11,00). Ainda há a opção do Mix de três sobremesas (R$ 25,00) de sua escolha.

Serviço:
Rosita Café
Endereço: Av. das Américas, 500, bloco 21, lojas 126 e 127 – Downtown – Barra da Tijuca – RJ
Telefones: (21) 3084-5202
Horário (inclusive em feriados): Restaurante – Segunda a quinta: 8h à meia-noite / Sexta: 8h à 1h / Sábado: 10h às 2h / Domingo: 12h às 18h
Site: www.rositacafe.com.br

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