Uma boa dose de cachaça

Por Amanda Pieranti – amanda.pieranti@balzaqueando.com

Fotos: Denis Cunha/Divulgação

Produto genuinamente brasileiro, a cachaça, seja em uma dose pura ou no preparo de uma boa caipirinha, é item certo no cardápio de muitos restaurantes na cidade do Rio de Janeiro. Boa, inclusive para acompanhar petiscos diversos.

Cascudinha de Baião de Dois do Chico & Alaíde
Cascudinha de Baião de Dois do Chico & Alaíde

Com uma extensa carta de cachaças, o preço das doses, no botequim Chico & Alaíde, no Leblon, varia de R$ 11 a R$ 18 de acordo com os rótulos. Entre as opções, o cliente pode optar pela tradicional cachaça mineira (Espírito de Minas), pela produzida artesanalmente (Saliníssima) ou até pela bebida envelhecida pelo sistema de solera em barris de vinho (Pedro Ximenes e Cinco Botas).  O Bolinho da Alaíde ou o Cascudinha de Baião de Dois são uma ótima pedida para petiscar (R$9).

Outra opção são as produzidas em pequenos engenhos do país como a Paraty, Itirapuã e Coronel Xavier Chaves. Para quem não abre mão da famosa caipirinha, no bar o drink é preparado com a cachaça Santo Grau e sai a R$14 ou R$ 17.

Sonhos de Camarão do Café 18 do Forte
Sonhos de Camarão do Café 18 do Forte

O Café 18 do Forte, em Copacabana, oferece a caipirinha tradicional por R$ 25 ou R$ 28. O drink pode ser preparado com limão ou com a fruta da época. Neste mês, o bistrô traz no cardápio uma caipirinha de açaí que promete deixar muita gente babando. A bebida é feita com cachaça licorizada com açaí e batida com gelão e limão. Já o drink Cupuasour, que combina cupuaçu, limão siciliano, cachaça e mel cru custa R$ 27. E para acompanhar a bebida, uma ótima opção são os Sonhos de Camarão (R$ 33).

Serviço:

 

SERVIÇOS: 

Chico & Alaíde
Endereço: Rua Dias Ferreira, 679 – Leblon
Formas de pagamento: Cartões de Crédito e débito: Mastercard, Visa e American Express
Vale refeição em cartão: Visa Vale e Ticket Restaurante
Horário de funcionamento:
Segunda a quinta: 10h à 00h
Sexta e sábado: 10h à 01h
Domingo: 10h à 22h

Café 18 do Forte:
Endereço: Praça Coronel Eugênio Franco, nº 01 – Museu do Exército (Forte de Copacabana)
Telefone: 2523-0171
Horário: de terça a domingo, de 10h a 20h
Aceita cartões de crédito e débito Visa e Mastercard

 

 

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