Boas cervejas e bons petiscos

Por Amanda Pieranti – amanda.pieranti@balzaqueando.com

Foto: Bruno de Lima/Divulgação Tratto

Ao entrar no Serpentina, aberto no final de 2016, na Rua Araguaia, na Freguesia (RJ), está claro que a proposta do bar é ser um lugar para reunir amigos e a família em torno das cervejas especiais. Do jogo americano, passando pela arte na parede que mostra os processos cervejeiros, até as peças do banheiro, além das geladeiras e das oito torneiras da casa, tudo é pensado para os amantes da bebida.

No variado cardápio, que passa por pastéis, sanduíches e petiscos, uma tabela, que enumera todos os estilos de cerveja, ajuda o cliente a escolher a cerveja perfeita para harmonizar com cada prato. De entrada o Bolinho de Malte (foto), com massa de malte e calabresa, recheado de queijo minas padrão (R$22,00) e os famosos Tequenhos, tradicional petisco venezuelano, de queijo coalho revestido por uma fina massa de trigo (R$20,00) são uma boa pedida.

Entre pratos principais a sugestão é a famosa Costelinha Barbecue, costelinha suína super suculenta, macia e regada no molho barbecue e acompanhada de molho gorgonzola (R$40,00) ou o Serpentina Burguer, hambúrguer bovino, especial blend de carnes, maionese de cebola assada, barbecue, geleia de bacon, picles de maxixe e queijo derretido (R$23,00).

Para o final, de sobremesa a casa oferece o Doce de Cerveja, um brigadeiro de cerveja feito com cerveja avermelhada, lascas de chocolate amargo, e folha de hortelã (R$5,00).

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